KURU KAYISI ÜRETİMİ

Dried Apricots Production | TÜRKEL

YIKAMA

Çiğ kayısılar, hijyenik koşullarda iki aşamalı mekanik yıkamadan geçerler.

BOYLAMA

Yıkanan kayısılar mekanik olarak kalibre edilir.

SEÇME

Yıkanan ve ölçülen kayısılar, yabancı maddelerin ayıklanması için elle seçilir.
Renk ve görünüş dikkatlice kontrol edilir ve kusurlar tek tek giderilir.

NİHAİ SEÇİM

İkinci elle seçim süreci, nihai ürünlerin Türkel’in yüksek kalite standartlarını sağlamasına yardımcı olur.

PAKETLEME

Hazır kayısılar, tecrübeli personel tarafından müşterilerin ihtiyaçlarına göre farkı ağırlık ve ambalaj türlerine göre dikkatlice paketlenir.


Dried Apricots Production | TÜRKEL Dried Apricots Production | TÜRKEL
Dried Apricots Production | TÜRKEL
Dried Apricots Production | TÜRKEL Dried Apricots Production | TÜRKEL
Yerinde laboratuvar testleri, nem ve diğer içerikleri ölçer.

KURU İNCİR ÜRETİMİ

Dried Figs Production | TÜRKEL

FÜMİGASYON

Öncelikle incirler gıda mühendisleri kontrolünde en az 24 saat boyunca zararlı böceklere karşı fümige edilir.

YIKAMA

Fümigasyon işleminden sonra incirler, mekanik olarak tuzlu su ile hijyenik koşullar altında yıkanır ve temizlenir.

BOYLAMA

Fümigasyon ve yıkama işlemlerinden sonra incirler, boyutlandırma makinesine koyulur ve boylarına göre kalibre edilir.

AFLATOKSİN KONTROLÜ

Paketleme sürecinden önce incirler, aflatoksin kontrolü konusunda uzmanlaşmış yetenekli ve tecrübeli personel tarafından UV ışınları altında incelenir.
Aflatoksin bulaşan veya sağlık açısından riski olanlar tamamen temizlenir ve yok edilir.

PAKETLEME

Hazır olan incirler dikkatli ve estetik bir şekilde tecrübeli personel tarafından farklı ağırlık ve ambalaj türlerine göre paketlenir.


Dried Figs Production | TÜRKEL Dried Figs Production | TÜRKEL
Dried Figs Production | TÜRKEL
Dried Figs Production | TÜRKEL Dried Figs Production | TÜRKEL
Yerinde laboratuvar testleri, nem ve diğer içerikleri ölçer.